Vielseitig, vollwertig, vitaminreich – vegane Kost liegt im Trend. Dass die rein auf pflanzlichen Nahrungsmitteln basierende Küche keinen Verzicht bedeutet, zeigt die WISAG Catering mit ihrer Aktion „Genussvoll vegan“, für die sie den Kochbuchautor und Experten für vegane Ernährung Björn Moschinski…